第一天的壽司便當獲得不少好評 (重點是兩位考生都沒有拉肚子XD)
回家的路上就在思考，第二天要準備什麼呢？
天氣炎熱，來個涼麵吧！
做中華涼麵我還得要去買芝麻醬，
我的冰箱裡還有香菇跟用剩的柴魚片，倒不如利用現有的食材做個日式涼麵吧
做便當這幾天，頂好超市都快變成我家廚房了，平均每天都去報到一次
蔬菜還是在傳統市場買，便宜又新鮮
但是像豆皮壽司的豆皮跟蕎麥麵這種食材就只有超市才有了
今天是去找找看有沒有蕎麥麵的，感覺日式涼麵還是用蕎麥麵比較對味
烏龍麵或是黃油麵感覺都不太搭
頂好果然沒讓我失望，在冷藏櫃找到了三包一組的蕎麥麵 $69
可接受的價錢，就買回家囉
日式涼麵作工就不像昨天那麼繁瑣了
沾醬倒是稍微麻煩一點
一樣是參考ptt cooking板及知識+後，知道了大概的方法
醬油跟水以 1:10的比例，加上一點糖、味霖(我沒有味霖，所以沒加)
我的涼麵有用到香菇，所以又另外加上香菇水
因為我的水跟香菇水都是用開水，在煮之前可以先試試味道
覺得味道合自己口味再開始煮
如果有小魚干的話加進去一起煮會更好，只是我的一包的小魚干因保存不當發霉了，殘念
煮的話不用煮到滾，醬汁煮開了以後，丟進柴魚片就要馬上關火蓋蓋子
因為柴魚味道會隨著蒸氣跑掉，所以一定要馬上蓋蓋子
放涼之後日式醬汁就完成了
蕎麥麵先燙過，再用冷水沖涼，最後放進冰塊水裡冰鎮一分鐘，瀝乾就好了
打兩個蛋煎成蛋皮，切成蛋絲，再燙熟昨天沒用完的蘆筍跟紅蘿蔔
還有香菇(後來想到香菇應該要用醬油糖煮過，不然沒味道)
昨天的豆皮壽司的皮因為已經調味好了，拿幾塊來切成細絲，甜甜的味道還不賴
蕎麥麵舖底，配菜就隨意擺，看起來還挺豐盛的呢
但是因為配菜擺完滿滿一盒，從外觀只看得到配菜，完全看不出這盒是涼麵，所以就沒拍了
對了，能接受芥末的人記得要在日式醬汁裡面加上芥末，超讚的~
這兩天熱到一個不行，作便當、趕去考場，再從考場回家、洗鍋碗瓢盆、收拾善後
很容易流汗的我有時候額頭上的汗都是用滴的 (大家放心，沒有滴到便當裡面啦~ XD)
但是看到偉嘉和柏村弟把便當吃個精光，感覺很有成就感
雖然我的手藝遠遠比不上我的婆婆跟媽媽
我想會做菜的人都有相同的感覺，只要吃飯的人把準備的的菜餚全部吃光光
露出滿足的表情或是大讚好吃，再怎麼辛苦的準備也是值得的
==================== 以下為陪考趣事分隔線 =======================
1.可能因為第一天帶過去的午餐就很吸引人吧!有個早上有來考試的考生，下午就缺席了 XD
2.柏村頻頻表示，有這麼好吃的午餐，不知道考選部接不接受提早報名，他現在就要報明年的份
偉嘉說：誰跟你明年再來考啊? 明年叫你老婆準備啦 (在此特地幫好人柏村徵女友 XD )
3.吃完壽司後，偉嘉跟學弟說：哼哼~ 你沒發現我剛剛只挑其中幾個吃，因為其他的....(奸笑)
柏村弟：蛤～我中招了 (露出中毒的表情)
我故意搭腔：咦?我沒跟你說要吃哪幾個，你怎麼知道該避開呢？ XD
柏村弟：好一對默契好的夫妻啊~~ (再度露出中毒的表情)
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